Olivier Riviere Trotamundos Blanco

Descripción

Olivier Riviere Trotamundos Blanco 2020: Un Vino Blanco Excepcional de La Rioja

El Olivier Riviere Trotamundos Blanco 2020 es un vino blanco excepcional con Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) Rioja. Este vino se elabora con una mezcla de 80% Garnacha Blanca y 20% Maturana Blanca. Además, se destaca por su crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros, lo que le confiere una gran complejidad y un carácter único. Por otro lado, es importante mencionar que este vino se produce bajo métodos de agricultura ecológica y respetuosa con el entorno.
Características Técnicas
A continuación, se presentan las principales características técnicas de este vino:

Alcohol: 13.5%
Variedades: 80% Garnacha Blanca, 20% Maturana Blanca
Volumen: 75 cl
Denominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Servicio recomendado: 8ºC
Bodega: Olivier Riviere
Contiene sulfitos

Notas de Cata y Maridaje
Este vino blanco se caracteriza por su equilibrio entre ligereza y cuerpo. Asimismo, presenta aromas sutiles que evolucionan en copa. En cuanto al maridaje, es ideal para acompañar carnes blancas, pescados blancos y arroces.

Proceso de Elaboración y Viñedos
El Trotamundos Blanco se elabora con uvas provenientes de viñedos viejos de La Rioja Baja, situados a 500 metros de altitud. En primer lugar, la vendimia se realiza de forma manual. Posteriormente, la fermentación se lleva a cabo en tinos de roble francés con levaduras autóctonas. Tras este proceso, el vino se envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, donde también se realiza la fermentación maloláctica. Es importante destacar que la producción es limitada, con solo 23,000 botellas elaboradas.

Olivier Riviere: El Enólogo detrás del Vino
Olivier Riviere es un reconocido enólogo francés con una destacada trayectoria internacional. Ha trabajado en prestigiosas bodegas de Burdeos y Borgoña, incluyendo Domaine Leroy, uno de los referentes de la biodinámica. Desde 2012, Riviere cultiva sus propios viñedos en La Rioja y, a través de sus vinos, ha logrado expresar con autenticidad las cualidades del terruño.

Dónde Adquirir el Olivier Riviere Trotamundos Blanco 2020

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