Descripción
Clio 2021: La Joya de la D.O. Jumilla en El Celler de la Fontana
En El Celler de la Fontana, tanto en nuestra bodega online como en nuestras tiendas físicas en Jávea, Alicante, te ofrecemos el exclusivo Clio 2021, un vino tinto de Bodegas El Nido. Este vino es una verdadera expresión de la D.O. Jumilla, elaborado con una mezcla meticulosa de 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon. Clio 2021 destaca por su intensidad aromática y su robustez en boca, características que lo convierten en una elección imprescindible para los amantes del vino.
Una Experiencia Sensorial Completa
Clio 2021 te seduce desde el primer instante con su aroma profundo a frutos maduros como zarzamora y arándanos, perfectamente complementado por notas dulces de fruta confitada. En boca, su carácter es potente y sabroso, con taninos concentrados y dulces que ofrecen una textura rica y envolvente. Las notas de café tostado, cacao y regaliz enriquecen aún más esta experiencia, culminando en un final largo y elegante que promete una evolución extraordinaria en botella.
Elaboración Artesanal y Crianza Prolongada
Este vino es el resultado de un proceso de elaboración artesanal, donde cada detalle cuenta. Las uvas de Monastrell provienen de un viñedo de 32 hectáreas de viñas viejas, con un rendimiento bajo pero de calidad excepcional. El suelo calcáreo y pedregoso proporciona los nutrientes necesarios para que las raíces se profundicen, buscando lo mejor de la tierra.
La vendimia se realiza de manera manual, asegurando que cada racimo llegue intacto a la bodega. Una vez allí, las uvas pasan por una rigurosa selección en mesas antes de iniciar la maceración y fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas. La fermentación maloláctica y la crianza, que dura 24 meses, se realizan en barricas nuevas de roble francés y americano, aportando al vino su complejidad y estructura inconfundibles.
Maridaje Perfecto para Clio 2021
Clio 2021 es un vino versátil que marida perfectamente con una amplia variedad de platos. Es ideal para acompañar embutidos, carnes rojas, caza y carnes blancas. Su estructura y complejidad también lo hacen un excelente acompañante para un aperitivo sofisticado.
Descubre Clio 2021 en El Celler de la Fontana
No pierdas la oportunidad de adquirir Clio 2021, disponible en nuestra bodega online o visitando nuestras tiendas en Jávea, Alicante. Para más detalles o para realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp.
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