Descripción

Fincas de Ganuza Reserva 2017 – Vino Tinto de Rioja Alavesa

Fincas de Ganuza Reserva 2017 es un vino tinto de gran elegancia, elaborado con uvas seleccionadas de viñedos de entre 25 y 40 años en la prestigiosa Rioja Alavesa. Su crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano le confiere una complejidad excepcional. Es un vino estructurado, con notas aromáticas sutiles y un final largo y equilibrado. Perfecto para quienes buscan un reserva con carácter y sofisticación.

Características del vino

• Denominación de Origen: Rioja
• Subzona: Rioja Alavesa
• Variedades: 90% Tempranillo, 10% Graciano
• Añada: 2017
• Grado alcohólico: 15.0% vol.
• Crianza: 24 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%)
• Producción: Barricas de 225 litros, con 35% de roble nuevo y 65% de segundo uso
• Viñedos: Parcelas seleccionadas en la Sierra de Cantabria

Notas de cata

Vista

Color cereza intenso, brillante y bien cubierto. Su tonalidad refleja su concentración y envejecimiento en barrica.

Nariz

Aroma complejo y elegante. Predominan notas de frutos rojos silvestres, confitura y un sutil toque lácteo. Además, se perciben matices minerales y especiados que aportan profundidad.

Boca

En boca es amplio y estructurado. Su textura sedosa y su acidez equilibrada le confieren frescura y persistencia. Su final es largo, con recuerdos especiados y balsámicos.

Maridaje recomendado

Fincas de Ganuza Reserva 2017 es ideal para acompañar carnes rojas, estofados y asados. También combina a la perfección con platos de legumbres y quesos curados.

Elaboración y origen

Este vino proviene de viñedos ubicados en varias localidades de la Sierra de Cantabria, dentro de la Rioja Alavesa. Su clima, con influencia atlántica y mediterránea, favorece una maduración equilibrada de la uva.

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 12 kg para preservar la calidad de la fruta. Posteriormente, la uva se selecciona en mesa, donde se separan los hombros y puntas de cada racimo. La fermentación ocurre en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón, adaptándose a las características de la añada.

El envejecimiento se prolonga durante 24 meses en barricas de roble francés y americano. En este proceso, el 35% de las barricas son nuevas y el 65% de segundo uso, logrando un equilibrio perfecto entre fruta y madera. Finalmente, el vino se embotella en julio de 2020, asegurando su correcta evolución antes de su comercialización.

Dónde comprar

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