Descripción
Descubre la Singularidad de La Medika en El Celler de la Fontana
Sumérgete en la historia de nuestro viñedo singular de Garnacha, plantado en 1920 junto al Sanatorio de Leza, en un lugar que rinde homenaje a una destacada mujer médico, cuya dedicación y profesionalismo dejaron una huella imborrable en la comunidad afectada por la tuberculosis.
Nuestro viñedo se asienta en un suelo de naturaleza caliza con presencia de areniscas, que ofrece condiciones únicas para el cultivo de la vid. Con una viticultura ecológica comprometida, cultivamos exclusivamente la variedad Garnacha, utilizando métodos tradicionales como la maceración carbónica y la fermentación intracelular, seguidos de una crianza de 1 año en los mismos bocois donde se realizó la fermentación alcohólica.
El resultado es un vino de color rojo cereza con destellos violáceos, limpio y brillante, que seduce con aromas herbáceos de romero y lavanda. En boca, ofrece una explosión de sabores frutales, como higo y dátil, complementados por notas de mermelada de frambuesa y ciruela en la retronasal.
La Medika se distingue por su frescura, equilibrada acidez eléctrica y concentración tánica, ofreciendo una experiencia fina, elegante y tremendamente original. Descubre esta joya vinícola en nuestra bodega online El Celler de la Fontana o en nuestras tiendas físicas en Javea, Alicante. Para más información, contáctanos llamando al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp.
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