Descripción

Abadía Retuerta Le Domaine 2018: Frescura y Complejidad en Cada Copa

Abadía Retuerta Le Domaine 2018 es un vino blanco premium que refleja la excelencia de la bodega Abadía Retuerta en Castilla y León. Esta añada combina un 80% de Sauvignon Blanc con un 20% de Verdejo, ofreciendo una experiencia única. Además, destaca por su frescura, su equilibrio y su textura cremosa. Perfecto para quienes buscan calidad y carácter en cada sorbo.

Características de Abadía Retuerta Le Domaine 2018

• Variedades: Sauvignon Blanc (80%) y Verdejo (20%)
• Denominación de origen: V.T. Castilla y León
• Elaboración: Vendimia manual, fermentación en acero inoxidable y crianza en roble francés
• Graduación alcohólica: 13.5%
• Temperatura de servicio: 10-12 ºC
• Potencial de guarda: Hasta 10 años

Notas de cata de Le Domaine 2018

Vista

En la fase visual, este vino blanco presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. Su apariencia limpia y brillante anticipa su frescura y elegancia.

Nariz

En nariz, Le Domaine 2018 destaca por su riqueza aromática. Sobresalen notas de frutas tropicales como piña y mango, junto con cítricos frescos como pomelo y mandarina. Además, sutiles matices de flores silvestres, mantequilla y repostería completan el perfil aromático, añadiendo profundidad y equilibrio.

Boca

En boca, este vino es fresco y bien equilibrado. Su acidez vibrante resalta los sabores frutales, mientras que la mineralidad del terroir aporta una complejidad única. La textura cremosa y su final largo lo convierten en un vino inolvidable.

Maridaje recomendado

Abadía Retuerta Le Domaine 2018 es el acompañamiento perfecto para una amplia variedad de platos. Entre los mejores maridajes se encuentran:

• Mariscos y pescados frescos
• Carnes blancas a la parrilla
• Setas y verduras asadas
• Arroces melosos o cremosos

Elaboración y origen

Elaborado en Finca La Raya, este vino blanco proviene de viñedos situados a más de 800 metros de altitud. Las cepas, con más de 20 años de antigüedad, se cultivan en suelos pobres de arena y guijarros, que favorecen el desarrollo óptimo de las uvas Sauvignon Blanc y Verdejo.

La vendimia se realiza de manera manual para preservar la calidad de las uvas. Una vez en bodega, las uvas se prensan suavemente para obtener un mosto limpio. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de 5 meses en barricas de roble francés, lo que aporta elegancia y estructura.

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