Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo

Descripción

Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo: Un Tesoro de Dulzura y Tradición
Descubre el Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo en El Celler de la Fontana, tu tienda de vinos online, o en nuestras tiendas físicas en Jávea y Alicante. Este vino de lujo, con una graduación alcohólica del 15.00%, representa la excelencia en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Características Destacadas:
Variedad: 100% Pedro Ximénez
Zona de Elaboración: Andalucía
Volumen: 75 cl
Notas de Cata: Dulce y sedoso con aromas de café torrefacto y chocolate negro. En boca, destaca por su suavidad y elegancia, con matices de higos secos y madera torrefacta. Su retrogusto es duradero y placentero.
Servicio Ideal: Servir a 14°C para disfrutar al máximo de sus matices.
Sobre Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo
Este vino dulce se elabora en la histórica Bodega Ximénez-Spínola, situada en Las Tablas, Jerez de la Frontera, Cádiz. Fundada en 1726, es una de las bodegas más antiguas de la región y sigue siendo una de las más respetadas por su compromiso con la calidad.

El Ximénez-Spínola Pedro Ximénez Muy Viejo se produce a partir de viñedos de tierra albariza, característicos de las campiñas del Marco de Jerez. La uva se cosecha a mano en cajas de 15 kg y se deshidrata al sol durante 21 días. Tras el prensado, el mosto se envejece durante al menos 15 años en barricas de roble americano mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras. Este meticuloso proceso garantiza un producto de alta calidad, controlado barrica a barrica.

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