Descripción

Rincón de la Subbética: Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

La perfecta combinación entre tradición y tecnología, el aceite de oliva virgen extra Rincón de la Subbética es una obra maestra galardonada, que representa el mimo y dedicación de Almazaras de la Subbética. Producido bajo estrictos controles de calidad, este aceite garantiza frescura y sabor excepcionales en cada gota.

Calidad y Tradición en Rincón de la Subbética

• Origen: Procedente de Almazaras de la Subbética, en los primeros días de la cosecha, elaborado con la variedad hojiblanca
• Cultivo: Ecológico y sostenible, con un cuidado continuo del fruto para asegurar su calidad
• Premios: Reconocido como uno de los aceites más premiados de España
• Usos: Ideal para el consumo en crudo y platos gourmet que buscan un toque exclusivo

Características Organolépticas

Fase Olfativa

El Rincón de la Subbética destaca por su frutado verde muy intenso, revelando una complejidad de matices. Aromas a frutas frescas y cítricos se combinan con sensaciones herbáceas, como tomillo y hierbabuena, y notas de hortalizas como la planta del tomate, creando un perfil aromático único.

Fase Gustativa

En boca, presenta una entrada dulce y almendrada, con un amargo y picante de intensidad media. Este aceite virgen extra ecológico tiene una estructura equilibrada, con una persistencia y complejidad que sorprenden y deleitan al paladar.

Maridaje Gourmet para Rincón de la Subbética

El Rincón de la Subbética es perfecto para disfrutar en crudo sobre tostadas, tostas y platos gourmet. Realza ensaladas mixtas y de tomate, así como carnes y pescados azules. También aporta una profundidad de sabor única en recetas especiales que buscan destacar el valor del aceite ecológico en la cocina.

Elaboración Artesanal y Compromiso Ecológico

Este aceite de oliva virgen extra Rincón de la Subbética se elabora con aceitunas hojiblancas, cosechadas temprano para capturar la máxima frescura. La Almazara utiliza técnicas de extracción en frío y prácticas sostenibles que respetan tanto el fruto como el medio ambiente, ofreciendo una edición limitada para los paladares más exigentes.

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