Descripción

Aceite Ahumado Elixir Xàbia

Descubre el Aceite Ahumado Elixir Xàbia, un aceite de oliva virgen extra premium que captura la esencia del Mediterráneo. Cada gota combina la calidad superior del aceite con cautivadoras notas ahumadas de roble, elevando tus creaciones culinarias a un nuevo nivel de sofisticación.

Características del Aceite Ahumado Elixir

• Origen: Proveniente de la Bahía de Jávea, Alicante, donde los olivos centenarios crecen con la influencia de la brisa marina
• Sabor: Notas intensas de roble ahumado que culminan en un final sedoso y equilibrado
• Producción: Ahumado artesanal con maderas nobles de roble seleccionadas
• Usos: Ideal para carnes a la brasa, pescados, verduras asadas y salsas
• Proceso: Extracción en frío combinada con un ahumado tradicional en roble

Notas de Cata del Aceite Ahumado Elixir

Vista

Presenta un color dorado profundo con matices cobrizos, resultado del proceso de ahumado natural y artesanal.

Aroma

Al abrir la botella, emergen intensas notas de roble ahumado junto con toques de frutos secos tostados y un sutil trasfondo de aceitunas maduras.

Sabor

En boca, el Aceite Ahumado Elixir Xàbia despliega un perfil ahumado pronunciado pero elegante. El sabor inicial de roble ahumado se funde con matices de frutos secos y especias, dejando un final largo y sedoso, que evoca la esencia de una hoguera mediterránea.

Maridaje Perfecto para Platos Ahumados

El Aceite Ahumado Elixir de Xàbia es ideal para realzar el sabor de carnes a la brasa, pescados ahumados y verduras asadas. Además, añade un toque distintivo a salsas, marinados y aliños para ensaladas templadas, aportando un aroma y sabor únicos que realzan cualquier plato.

Elaboración y Técnica Artesanal

Este elixir ahumado se crea mediante un proceso artesanal en dos etapas. En primer lugar, se extrae el aceite de oliva virgen extra mediante presión en frío de los olivos centenarios de Jávea. A continuación, el aceite se somete a un cuidadoso ahumado natural con madera de roble seleccionada. Finalmente, cada botella descansa el tiempo necesario para lograr el equilibrio perfecto entre el aceite y sus notas ahumadas, garantizando una experiencia sensorial inigualable.

Descubre el Sabor Exclusivo del Aceite Ahumado Elixir Xàbia

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