Descripción

Corullón Mencía 2022 - La Promesa del Bierzo

Corullón Mencía 2022 de Descendientes de J. Palacios es un vino tinto que hereda el legado de la añada 2015, considerada excepcional por su equilibrio entre potencia y frescura. Esta nueva añada 2022 promete igualar, e incluso superar, las expectativas, mostrando la evolución constante de los viñedos del Bierzo y la habilidad del enólogo Ricardo P. Palacios.

Características del vino

• Denominación de Origen: Bierzo
• Variedad de uva: 100% Mencía
• Viñedos: Plantados en suelos pizarrosos y con edades entre 60 y 100 años
• Graduación alcohólica: 13.5%
• Envejecimiento: Crianza en barricas de roble francés

Notas de cata

Vista

Color rojo cereza brillante con reflejos granate que resaltan su juventud y promesa de evolución.

Nariz

Aromas complejos de fruta negra madura, regaliz y notas balsámicas. También se perciben toques minerales y especiados.

Boca

En boca, taninos suaves y elegantes que equilibran frescura y estructura. Final largo con notas de frutas rojas y un sutil toque mineral.

Maridaje recomendado

El Corullón Mencía 2022 marida a la perfección con carnes rojas, cordero al horno, embutidos ibéricos y quesos curados. También es ideal para acompañar platos de caza menor o guisos tradicionales.

Elaboración y origen

Corullón Mencía 2022 se elabora en la región del Bierzo (León) bajo la dirección de Descendientes de J. Palacios. Las uvas se cosechan manualmente de viñedos centenarios en suelos pizarrosos. La fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, seguida de una crianza en barricas de roble francés para desarrollar su carácter único. Inspirado por la excelencia de la añada 2015, este vino refleja un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad.

Dónde comprar

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