Descripción

Bermejo Listán Negro – Un Vino Tinto Joven con Sabor Volcánico

Bermejo Listán Negro es un vino tinto joven que refleja la esencia volcánica de Lanzarote. Elaborado con la variedad autóctona Listán Negro, este vino destaca por su frescura, aromas frutales y un toque especiado. Su método de vinificación por maceración carbónica le aporta una estructura única y un carácter vibrante. Ideal para quienes buscan vinos expresivos y con identidad propia.

Características del vino

• Bodega: Los Bermejos
• Denominación: D.O. Lanzarote
• Variedad: 100% Listán Negro
• Elaboración: Maceración carbónica
• Graduación alcohólica: 13% vol.
• Apto para veganos: Sí

Notas de cata

Vista

Color rojo cereza con reflejos violáceos. Brillante y limpio.

Nariz

Intensos aromas a frutas rojas frescas, como frambuesas y cerezas. Notas especiadas con un sutil toque mineral, reflejo del terroir volcánico.

Boca

Fresco y vibrante, con taninos suaves y una acidez bien integrada. Su final es largo y afrutado, dejando una sensación sedosa en el paladar.

Maridaje recomendado

Bermejo Listán Negro es un vino versátil que marida con una gran variedad de platos:

• Quesos semicurados: Complementa su carácter afrutado.
• Pescados y mariscos: Perfecto con atún a la plancha y gambas al ajillo.
• Carnes blancas: Acompaña a la perfección pollo asado o conejo al ajillo.
• Cocina asiática: Ideal con sushi, rollitos de primavera y platos especiados.

Elaboración y origen

Bermejo Listán Negro se produce en Lanzarote, en viñedos cultivados en hoyos excavados en suelos volcánicos llamados "picón". Este método protege las cepas del viento y permite aprovechar la humedad del suelo.

La vendimia se realiza de manera manual y las uvas enteras se fermentan con el método de maceración carbónica. Este proceso permite conservar al máximo la frescura y los aromas frutales, aportando al vino una estructura equilibrada y un perfil vibrante.

Consumo óptimo

Bermejo Listán Negro se disfruta mejor joven, dentro de los próximos 2-3 años, manteniendo su frescura y vivacidad.

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