Descripción

El Sueco Albillo Mayor – Elegancia y Autenticidad en Ribera del Duero

El Sueco Albillo Mayor es un vino blanco excepcional que rinde homenaje a la variedad Albillo Mayor, una uva autóctona de la D.O. Ribera del Duero. Su complejidad, frescura y equilibrio lo convierten en una de las expresiones más sofisticadas de esta denominación. Con una producción limitada y una crianza especial en barricas de roble francés y ánforas de cocciopesto, ofrece una experiencia única para los amantes del vino blanco de alta gama.

Características del vino

• Bodega: Virtus Wine
• Denominación: D.O. Ribera del Duero
• Variedad: 100% Albillo Mayor
• Añada: 2022
• Envejecimiento: Crianza en barricas de roble francés y ánforas de cocciopesto
• Graduación alcohólica: 13% vol.

Notas de cata

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y limpio en copa.

Nariz

Destaca por su intensidad aromática, con notas frescas de hinojo y melocotón. A medida que evoluciona, aparecen matices ahumados y especiados, otorgándole gran profundidad.

Boca

En boca es sedoso, con una acidez cítrica que aporta frescura. Su textura untuosa y los toques minerales crean un final elegante y persistente, con una notable capacidad de guarda.

Maridaje recomendado

Gracias a su equilibrio y estructura, El Sueco Albillo Mayor marida perfectamente con:

• Mariscos y pescados: Lubina a la sal, ostras, bogavante o sushi.
• Quesos de media curación: Comté, Gruyère o Manchego semicurado.
• Aves al horno: Pollo asado con hierbas o pato a la naranja.
• Platos de cocina asiática: Currys suaves o platos con jengibre y lima.

Elaboración y origen

Las uvas provienen de viñedos situados en altura, con cepas de entre 30 y 80 años. Su producción es extremadamente limitada, seleccionando solo las mejores uvas de más de 100 majuelos dispersos. Este minucioso proceso garantiza una calidad excepcional.

Tras una vendimia manual, las uvas pasan por una fermentación en barricas de roble francés y ánforas de cocciopesto, potenciando su perfil aromático y textura. Su crianza en contacto con lías aporta complejidad y estructura, asegurando un vino con gran potencial de evolución.

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