Descripción

Michel Noëllat Pinot Noir 2017

Michel Noëllat Pinot Noir 2017 es un vino tinto excepcional elaborado por la prestigiosa bodega Domaine Michel Noëllat en Vosne-Romanée, Borgoña. Este Pinot Noir captura la esencia del terruño de la Côte de Nuits, ofreciendo un equilibrio perfecto entre frescura, elegancia y complejidad. Es ideal para quienes buscan un vino refinado que exprese el alma de Borgoña.

Características del vino

• Bodega: Domaine Michel Noëllat
• Tipo: Vino tinto
• Añada: 2017
• Variedad: 100% Pinot Noir
• Región: Borgoña, Côte de Nuits
• Elaboración: Vendimia manual, crianza en barricas de roble francés
• Viñedos: Cepas de más de 40 años

Notas de cata

Vista

Color rubí brillante con destellos violáceos, que destacan su juventud y vitalidad.

Nariz

Aromas complejos de cerezas frescas, frambuesas y delicadas notas florales de violetas. Toques sutiles de especias dulces y madera perfectamente integrada completan su perfil aromático.

Boca

En boca, se presenta fresco y equilibrado, con taninos sedosos y una acidez viva que resalta los sabores de frutos rojos. El final es largo y persistente, con un retrogusto mineral que refleja la riqueza de su terruño.

Maridaje recomendado

Michel Noëllat Pinot Noir 2017 es el acompañante perfecto para platos sofisticados y delicados. Algunas opciones ideales incluyen:

• Magret de pato con reducción de frutos rojos
• Ternera asada con hierbas aromáticas
• Quesos cremosos como Brie o Camembert
• Risotto de setas con trufa

Elaboración y origen

Elaborado en el corazón de Vosne-Romanée, este Pinot Noir refleja la tradición vitivinícola de Borgoña. Las viñas, con una media de 40 años de antigüedad, son cuidadas siguiendo principios de mínima intervención para respetar la pureza del terruño. Tras la vendimia manual, las uvas se vinifican cuidadosamente y el vino se envejece en barricas de roble francés, aportando complejidad y elegancia.

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