Descripción
Una de las bodegas más visitadas de la Ribera del Duero
Elaboran todos sus vinos exclusivamente con su uva, muy pocos pueden decir lo mismo. Vuelven a las viejas formas de elaborar de sus abuelos, son pioneros en la Ribera del Duero en la elaboración en tinajas de barro centenarias y fermentación con levaduras autóctonas y además son campeones en innovación.
Pradorey está situado en la finca más grande al norte de España (Real Sitio de Ventosilla) en la parte oriental de la Ribera del Duero, una de las zonas de mayor calidad de esta Denominación de Origen por la altitud, orografía, clima y composición del suelo. Procede de las mejores uvas del Pago Valdelayegua, un viñedo que aporta cualidades únicas al vino. Con una altitud media de 815 metros sobre el nivel del mar, produce uvas de gran color y estructura debido a la alta proporción de arcillas calcáreas, fruto de la sedimentación de partículas que el río Gromejón llevó en suspensión hace millones de años.
Nota de cata:
Uva: 93% tempranillo y 7% merlot
Vista: Color rojo picota, con intensos matices azulones, capa intensa y brillante
Nariz: Intensidad alta. Predomina la fruta roja madura con sensaciones dulzonas aportadas por su paso por barrica. Fondo mineral, balsámico y complejo.
Boca: Sabroso en boca, con taninos redondos y frescor agradable al paladar. Final sabroso, aterciopelado y con gran concentración de fruta.
Ideal para tomar con asados, carnes rojas a la plancha o a la brasa y quesos curados y picantes.
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