Descripción

Castell d’Encus Acusp 2021 – Elegancia en Vino Tinto de Alta Montaña

Castell d’Encus Acusp 2021 es un vino tinto exclusivo elaborado con Pinot Noir, cultivado en viñedos situados a más de 1.000 metros de altitud en el Pirineo catalán. Este vino refleja la dedicación a la sostenibilidad y la excelencia enológica, ofreciendo una experiencia única que captura la esencia del terruño de alta montaña.

Características del vino

• Tipo de vino: Tinto con crianza
• Variedad de uva: 100% Pinot Noir
• Denominación de Origen: Costers del Segre
• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
• Altitud: 850-1.000 metros
• Graduación alcohólica: 12,5%
• Prácticas sostenibles: Agricultura orgánica y energía geotérmica

Notas de cata

Vista

El Castell d’Encus Acusp 2021 presenta un color rojo cereza brillante con reflejos granates, mostrando frescura y elegancia en cada copa.

Nariz

Su aroma revela frutas rojas como cereza y frambuesa, acompañadas de notas florales de violeta y matices especiados aportados por su crianza en roble.

Boca

En boca es fresco y equilibrado. Su acidez vibrante y taninos delicados crean una textura sedosa, mientras que su mineralidad añade profundidad. El final es largo y refinado, dejando una impresión inolvidable.

Maridaje recomendado

Este vino tinto es ideal para acompañar carnes blancas, aves asadas, platos con setas y pescados grasos. También se combina perfectamente con quesos suaves y entradas ligeras. Es un vino versátil que realza cualquier ocasión especial.

Elaboración y origen

El Castell d’Encus Acusp 2021 se elabora en Talarn, Lleida, con viñedos situados a gran altitud. Las uvas se cultivan sin el uso de herbicidas ni pesticidas, respetando el entorno natural. La fermentación se realiza en depósitos de madera, acero inoxidable y antiguos lagares de piedra natural. Tras 12 meses de crianza en roble francés, el vino adquiere una complejidad única que refleja la esencia del Pirineo.

Dónde comprar

Adquiere Castell d’Encus Acusp 2021 en El Celler de la Fontana, Jávea, Alicante. Para más información o realizar tu pedido, llámanos al 611 158 961 o escríbenos por WhatsApp. Disfruta de un vino tinto excepcional que combina tradición e innovación.